食品メーカーで働く管理栄養士

　管理栄養士の求人や募集を行っている職場の一つに食品メーカーがあります。近年、食の偽装問題が後を立たない中、消費者の中で食に対する不信感も高まっており、それだからこそ、食品メーカーとしても「食の安全安心」に対して力を注いでいます。これに対応できるのは、専門的知識を持ち、国家資格を有している管理栄養士です。

　食品メーカーは、美味しくてよく売れる食品の開発にしのぎを削っていますが、そこにも食の安全安心に加えて、栄養価や栄養バランスというものにも考慮していく必要に迫られています。これは、消費者の間での健康志向やメタボへの関心といった意識の高まりがあるからです。こうした業務に対しての管理栄養士の役割に期待が高まっています。

　一方、人材派遣会社に対しても、食品メーカーから、食事の取り方や調理方法などについて消費者の質問に回答するコールセンター業務へ管理栄養士の派遣要請があるほか、食品の品質企画書の作成やホームページのレシピなどの作成業務にも管理栄養士を派遣してほしいという要請が増えてきているそうです。このように、食品メーカーにおいては、食品開発以外にも管理栄養士の活躍する場がますます増えてきています。

　食品メーカーを含め、管理栄養士の求人や募集を行っている職場はたくさんあり、管理栄養士の国家資格を持っていると、就職に困るということは、まず、あり得ません。