入院病棟のある病院で働く管理栄養士

　管理栄養士の求人や募集を行っている職場の一つに病院があります。入院病棟のある病院、診療所に勤務する管理栄養士は、病気の治療、再発防止、合併症予防を目指し、患者さんの食事や栄養の管理、栄養食事指導を行っています。

　また、病院勤務の管理栄養士には、平成18年4月に、入院時基本料の１つとして新設された『栄養管理実施加算』によって、栄養アセスメントやプランニング、モニタリングなど、患者さんの個々に合った栄養管理・食事管理が重要となり、医療分野でチームの一員として、医師や他医療職とともにその結果が求められています。

　病院の栄養士には大きく分けると２種類あり、一つは栄養指導や病棟訪問など臨床の専門知識を必要とする栄養士・管理栄養士です。もう一つはフードサービスをメインとした献立作成、発注、そして調理を行う栄養士・管理栄養士です。

　病院勤務の管理栄養士には医療に対する知識も求められます。例えば、腎臓病で入院している患者さんには塩分を抜いた献立を考える必要があり、しかも、咀嚼力が弱い人であれば流動食にする必要があります。このように病院勤務の管理栄養士には、きめ細かな食事への対応が求められており、医療における栄養の専門家としての、高度な知識や技術が求められています。

　なお、入院病棟のある病院を含め、管理栄養士の求人や募集を行っている職場はたくさんあり、管理栄養士の国家資格を持っていると、就職に困るということは、まず、あり得ません。